Hai Sahabat Sehat!!
Steak adalah salah satu olahan daging sapi yang populer, tetapi tantangan utamanya adalah memasaknya agar tidak keras atau alot. Banyak faktor yang mempengaruhi keempukan steak, mulai dari pemilihan daging, teknik memasak, hingga metode istirahat setelah matang. Jika Anda ingin menikmati steak yang juicy dan empuk, yuk simak cara masak beef steak berikut ini!
1. Pilih Jenis Daging yang Tepat
- Gunakan bagian daging yang memiliki tekstur lembut seperti tenderloin, ribeye, atau sirloin.
- Pastikan daging memiliki sedikit marbling (lemak di antara serat daging) agar tetap juicy setelah dimasak.
2. Jangan Masak Daging Langsung dari Kulkas
- Sebelum dimasak, diamkan daging di suhu ruang selama 30 menit agar matangnya merata dan tidak alot.
3. Gunakan Teknik Marinasi
4. Panaskan Wajan atau Grill Sebelum Memasak
- Pastikan wajan atau grill sudah panas sebelum memasak steak agar bagian luar daging langsung terkunci dan tetap juicy di dalam.
5. Jangan Terlalu Sering Membalik Steak
- Biarkan steak matang di satu sisi selama 2-4 menit, lalu balik sekali agar tetap juicy.
- Gunakan suhu yang tepat sesuai tingkat kematangan yang diinginkan (rare, medium rare, medium, well-done).
6. Istirahatkan Steak Setelah Dimasak
- Setelah matang, diamkan steak selama 5-10 menit sebelum dipotong agar sari daging tidak keluar dan tetap empuk.
Manfaat Konsumsi Steak yang Dimasak dengan Benar dan Halal
Steak daging sapi yang dimasak dengan teknik yang tepat tidak hanya lebih lezat, tetapi juga lebih sehat. Daging sapi merupakan sumber protein tinggi yang baik untuk membangun otot dan menjaga metabolisme tubuh. Selain itu, pastikan untuk memilih daging sapi halal agar lebih berkualitas dan sesuai dengan prinsip konsumsi yang baik bagi kesehatan.
Baca Juga : Segari: Online Grocery Pertama Tersertifikasi Halal untuk Proses Pengolahan Ayam & Daging ✨
Ingin mendapatkan daging sapi yang segar, halal, dan berkualitas untuk membuat steak di rumah? Belanja di Segari lebih praktis dan hemat waktu! Tinggal pesan online, bahan makanan segar akan langsung dikirim ke rumah Anda.
📲 Download aplikasi SEGARI sekarang dan mulai belanja lebih mudah!
Baca Juga : Jangan Sampai Alot! Tips Daging Tetap Juicy Saat Hotpotan
Dibaca melalui Netly.win
Source link
