Mengenal 10 Kuliner Tradisional Khas Sumatera yang Wajib Dicoba

Sumatera Barat, provinsi yang kaya akan budaya dan tradisi, terkenal dengan berbagai makanan khas yang menggugah selera. Makanan khas dari Sumatera Barat tidak hanya terkenal di dalam negeri, tetapi juga mendunia berkat cita rasanya yang unik dan kaya akan bumbu rempah. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi 10 makanan khas daerah Sumatera Barat yang wajib dicoba.

1. Rendang

Rendang adalah makanan khas Sumatera Barat yang paling terkenal di seluruh dunia. Daging sapi dimasak dengan santan dan bumbu rempah yang kaya, menjadikannya hidangan yang empuk dan penuh rasa. Rendang sering disajikan dalam berbagai acara dan menjadi ikon kuliner Indonesia.

Baca Juga : 5 Cara Membuat Daging Empuk Saat Dimasak

2. Gulai Itiak

Gulai Itiak adalah hidangan khas yang terbuat dari bebek yang dimasak dengan kuah santan dan bumbu rempah. Rasa gurih dan pedasnya menjadikan gulai ini sangat populer di kalangan masyarakat.

3. Sate Padang

Sate Padang adalah sate yang terbuat dari daging sapi yang dipotong dadu dan ditusuk, kemudian dibakar dan disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari rempah-rempah. Sate ini memiliki rasa yang khas dan sangat lezat.

Baca Juga : Mencicipi 9 Macam Sajian Menu Sate yang Ada di Indonesia

4. Asam Padeh

Asam Padeh adalah masakan yang terbuat dari ikan yang dimasak dengan bumbu asam dan pedas. Hidangan ini memiliki rasa segar dan cocok dinikmati dengan nasi hangat.

5. Lapek Bugih

Lapek Bugih adalah makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan yang dibungkus daun pisang dan diisi dengan gula merah. Makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis yang menggoda.

6. Pinyaram

Pinyaram adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan gula, dimasak hingga mengembang. Kue ini memiliki rasa manis dan kenyal, menjadi camilan yang disukai banyak orang.

7. Kacimuih

Kacimuih adalah jajanan khas yang terbuat dari singkong dan parutan kelapa. Makanan ini memiliki rasa manis dan gurih, serta tekstur yang lembut.

8. Sala Lauak

Sala Lauak adalah makanan khas yang terbuat dari ikan yang digoreng kering. Hidangan ini sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi dan memiliki rasa yang gurih.

9. Ayam Pop

Ayam Pop adalah ayam yang direbus dan disajikan dengan sambal khas. Rasa ayam yang lembut dan bumbu yang meresap membuat hidangan ini sangat nikmat.

10. Kerupuk Balado

Kerupuk Balado adalah kerupuk yang digoreng dan disajikan dengan sambal balado. Cita rasa pedas dan gurihnya menjadikannya camilan yang sempurna.

Baca Juga : 10 Makanan Khas Papua yang Menggugah Selera

Dalam artikel ini, kita telah membahas berbagai makanan tradisional Sumatera Barat alias Padang yang menggugah selera. Dari Rendang hingga Kerupuk Balado, semua makanan khas dari Sumatera Barat ini menawarkan cita rasa yang unik dan kaya akan tradisi. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner asal Sumatera Barat yang mendunia saat berkunjung ke provinsi ini!

Citations:

[1] https://www.liputan6.com/hot/read/5283524/21-makanan-khas-sumatera-barat-yang-paling-terkenal-wajib-dicoba

[2] https://id.wikipedia.org/wiki/Masakan_Sumatera_Barat

[3] https://www.detik.com/sumbagsel/kuliner/d-6763244/10-makanan-khas-sumatera-selatan-ini-wajib-dicoba-enak-banget

[4] https://mediaindonesia.com/pendidikan/655541/makanan-khas-sumatera-barat

[5] https://www.gramedia.com/best-seller/makanan-khas-solo/

[6] https://www.sehataqua.co.id/makanan-khas-sumatera/

[7] https://www.detik.com/sumut/kuliner/d-6712178/15-makanan-khas-padang-yang-wajib-dicoba

[8] https://www.ptsuparmatbk.com/article/makanan-khas-melayu