10 Kuliner Khas Cirebon yang Lezat dan Terkenal

Cirebon, kota pelabuhan di Jawa Barat, tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan budayanya, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya yang menggugah selera. Sebagai kota yang dipengaruhi oleh budaya Jawa, Cina, dan Islam, Cirebon memiliki keragaman kuliner yang unik dan menarik. Yuk, cari tahu 10 kuliner khas Cirebon yang wajib dicoba.

1. Empal Gentong

Empal Gentong adalah makanan khas daerah Cirebon yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah dalam wadah gentong tanah liat. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, menjadikannya salah satu favorit di Cirebon.

Baca Juga : Tips Membuat Daging Sapi Empuk Mencicipi 9 Macam Sajian Menu Sate yang Ada di Indonesia

2. Nasi Jamblang

Nasi Jamblang adalah makanan tradisional Cirebon yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan lauk pauk seperti empal, sambal goreng, telur, dan sayuran. Nasi Jamblang biasanya dibungkus dengan daun pisang dan dinikmati dengan tangan.

3. Tahu Gejrot

Tahu Gejrot adalah makanan khas Cirebon yang terbuat dari tahu coklat yang digoreng, kemudian disiram dengan kuah cuka gula merah dan sambal. Makanan ini memiliki rasa yang unik dan cocok dijadikan camilan.

4. Mie Koclok

Mie Koclok adalah makanan khas Cirebon yang terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan kuah santan dan berbagai macam lauk pauk seperti telur, ayam, dan udang. Mie Koclok memiliki rasa yang gurih dan segar.

5. Kerupuk Melarat

Kerupuk Melarat adalah kerupuk khas Cirebon yang terbuat dari tepung tapioka. Kerupuk ini digoreng menggunakan pasir panas, memberikan tekstur yang renyah dan unik. Kerupuk Melarat biasanya dijual dalam berbagai warna dan rasa.

6. Nasi Lengko

Nasi Lengko adalah makanan khas Cirebon yang terdiri dari nasi putih, tauge, timun, tempe, tahu kulit, dan disiram dengan saus kacang. Hidangan ini memberikan perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang membuatnya lezat dan populer.

7. Docang

Docang adalah makanan khas Cirebon yang terbuat dari lontong, tauge, dan daun singkong yang disiram dengan kuah dage (oncom) dan parutan kelapa. Docang disajikan dengan kerupuk dan sambal sebagai pelengkap.

8. Sate Kalong

Sate Kalong adalah sate khas Cirebon yang terbuat dari daging kelelawar. Meskipun terdengar unik, sate ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang empuk. Sate Kalong biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kental.

Baca Juga : Mencicipi 9 Macam Sajian Menu Sate yang Ada di Indonesia

9. Kue Gapit

Kue Gapit adalah oleh-oleh khas Cirebon yang terbuat dari tepung beras, gula, dan santan. Kue ini berbentuk seperti kepang dan memiliki rasa yang manis dan gurih. Kue Gapit sering dijadikan oleh-oleh untuk keluarga dan teman.

10. Terasi Udang Cirebon

Terasi Udang Cirebon adalah oleh-oleh khas Cirebon yang terbuat dari udang rebon yang difermentasi. Terasi ini memiliki rasa yang kuat dan aroma yang khas. Terasi Udang Cirebon sering digunakan sebagai bumbu masakan atau dijadikan lauk pendamping nasi.

Dalam artikel ini, kita telah menjelajahi berbagai kuliner Cirebon yang menggugah selera. Dari makanan tradisional hingga oleh-oleh legendaris, semua kuliner khas Cirebon ini menawarkan cita rasa yang unik dan kaya akan tradisi. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner khas Cirebon saat berkunjung ke kota ini!
Baca Juga : 12 Makanan Khas Betawi Populer yang Wajib Dicicipi